The Flower Of Life

この前バラマンディを食べてから
やけに魚が食べたくなったので
スーパーで一番安い魚

バサ（ＢＡＳＡ）を買ってきましたよ！

バサってたしかナマズか何かの一種なんですが
よくＦＩＳＨ＆ＣＨＩＰＳで使われてるのはバサのはず
理由は安いから…
当然ですね

大きめの奴を買ったんですが２００円しませんでしたし

というわけで今日も料理！


ムニエルです！！！


２人分の材料はこちら！





バサ　　　　　　大きめのもの一切れ
たまねぎ　　　　１個
ビーンズ　　　　食べたいだけ

塩コショウ　　　少々
ワイン　　　　　あるもので
オリーブオイル　適量
小麦粉　　　　　まぶす程度

レモン　　　　　ほしかったら

相変わらずの適当な分量ですが
家庭料理って基本そんな感じじゃないですかね！？




とりあえず調理する３０分ぐらい前に
魚を１人分ぐらいに切って
塩コショウ、ワイン、オリーブオイルに漬け込みます
ワインもけちらずどばっとね！

この時、もし家にハーブとか余ってたら是非入れちゃってください！
だいたい何のハーブもあいますよ
…ペパーミントはどうかと思いますが

Ｄは今日適度なものがなかったので
チリとガーリックをいれときました


３０分ぐらい置いておくと
魚によっては透明感がＵＰするものがありますので
それが目安






野菜はこんな感じでカットしちゃいます


漬けてあった魚の身に小麦粉をまぶして焼くだけ！
Ｄはいつもオリーブオイルで焼いてます
なんとなく健康っぽいので

魚を焼いている間に
魚を漬け込んでいた器に野菜をどばっと入れて
すこし絡めてからレンジで調理！
４分ぐらいがちょうどいいと思います

野菜がレンジで調理し終わったぐらいに
ちょうど魚も焼けたので

とりあえず盛り付けてみましたよ！





完成！


…魚を漬け込む時間を考えないと
実質１０分ぐらいで完成します

上の写真ではワサビ醤油とガーリックを混ぜたものをソースにしてますが
ホワイトソースやバターソースでもおいしいです！
お手軽ムニエル最高！


魚が十分につけこんであると
身がほくほくジューシー！
ワインの代わりに日本酒でもかなりおいしいです
Ｄ、一度梅酒しかなかったので使ったんですが
これがおいしかったんだ！

皆さんも夕食の献立が面倒だったらどうぞ！
一人当たり１５０円ぐらいです
ご飯とサラダをつけても２００円ですね！